Resepi Klasik Rendang Tok
Bahan A
1kg daging
2 cawan santan pekat
1/2 cawan kerisik
1/2 biji kelapa (dihiris nipis kalau suka)
3 sudu makan gula merah
3 keping asam gelugur
3 helai daun kunyit (hiris halus)
daun limau purut
garam
Bahan B (kisar)
2 sudu makan ketumbar
1 sudu makan jintan manis
1 sudu makan jintan putih
1 sudu makan lada hitam
3 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
25 tangkai cili kering
5 biji cili api
10 biji bawang merah
3 inci halia
5 batang serai
1 1/2 inci lengkuas
Cara Membuat
Tumiskan bahan B sehingga pecah minyak dan wangi
Masuk daging dan masak sehingga lembut
kemudian masukkan santan pekat,garam, gula merah, kerisik, daun limau purut, daun kunyit dan asam gelugur
masak sehingga pekat dan naik minyak
Written by Unknown
We are Creative Blogger Theme Wavers which provides user friendly, effective and easy to use themes. Each support has free and providing HD support screen casting.
0 comments:
Post a Comment